G. Adolfo Ruiz / Ana Díaz.:

CDMX 20 septiembre 2016.-  Sukiya, la marca que forma parte del mundialmente reconocido Grupo Zénsho, inaugura la sucursal número ocho en nuestro país, razón por la cual se dieron cita los directivos, entre ellos Endo Heroshi, Director General de Zensho Food de México, los chefs y el Embajador Plenipotenciario de Japón en México; Akira Yamada desde 2104,  quien externó: “Las relaciones comerciales ente Japón  y México se han incentivado, para beneficio ambas naciones que estrechan sus lazos de amistad”.

En su participación Endo Heroshi, comentó: “En Sukiya ofrecemos a nuestros clientes una forma de comer sana, rica y a un excelente precio, siempre respetando la calidad de nuestros productos y el sistema de compra fair trade para contribuir a la mejora de la vida de los trabajadores en diferentes partes del mundo”.

Además añadió: “Uno de los menús típicos que servimos en Sukiya es el Gyudon, que por su sabor y valor nutrimental forma parte de la dieta diaria tradicional de los japoneses, es servida en un tazón con arroz cocido, carne de res y cebolla. También se puede agregar un ingrediente extra para resaltar su sabor.” Mencionó; “Lo que los “Tacos” son  en México  es el Gyudon  en Japón”.

Hoy en día, Sukiya es la cadena más grande de comida rápida japonesa en el mundo, llegando a contar con más de 2,100 restaurantes en 9 países: Japón, China, Tailandia, Malasia, Taiwán, Indonesia, Vietnam, Brasil y México. En nuestro país cuenta con ocho restaurantes en Centro Coyoacán, Pabellón Polanco, Multiplaza Aragón, Toluca, Plaza Universidad, Galerias Coapa,  Querétaro y ahora Génova; zona rosa.

Dentro de las políticas de Sukiya se encuentran el: “MMD (Sistema de Mercadeo Masivo), único desde planeación, diseño, preparación, logística, y hasta  operación en las tiendas para proveer el más alto nivel de alimentos de calidad a nivel mundial; Compromiso por la comida segura, (Control de calidad por la temperatura y el tiempo en todos sus procesos y en cada materia prima utilizada),

Su filosofía “Ricos platillos populares de auténtico sabor de Japón a precios accesibles; Fair Trade (Comercio Justo, Zensho compra productos agrícolas de unos países en desarrollo con precios justos y constantemente, para contribuir a la mejora de la vida de los trabajadores, ahora en 18 países con 25 grupos productores,  en México café de Chiapas”, mencionó.

Cada tienda Sukiya está diseñada para que la gente disfrute no sólo de platillos deliciosos sino también de la cultura de Japón. Todo expresa la historia de la fusión de lo moderno con lo tradicional: desde la arquitectura, decoración, mantelería, y hasta los muebles han sido especialmente elegido para crear una única y unificada experiencia de marca.

Uno de los nuevos conceptos que se disfrutan en Sukiya es el Sukicha, puesto de café que sirve una amplia variedad de bebidas y postres con té Matcha, en un ambiente que evoca el estilo de vanguardia tokiota. Fue creado para revelar el Japón moderno una cultura que abraza el futuro sin dejar de lado un respeto profundo por la herencia de la tradición.

La historia del té en Japón se remonta a más de 600 años atrás. En sus primeros tiempos, el té lo disfrutaba la élite de Japón aristócratas y caudillos militares. La práctica de tomar té en Japón se transformó en una re?nada forma de arte considerada como la máxima expresión de hospitalidad y estética. En los siglos posteriores, el té se extendió al disfrute del público en general. Suckicha ofrece diferentes tipos de tés y postres a base de Matcha, permitiendo tomar los nutrimentos como vitamina A y K,  ?bra dietética, lo que no tiene té verde.

Sukiya, la marca que forma parte del mundialmente reconocido Grupo Zénsho, que opera alrededor de 5,000 restaurantes propios en 10 países, ofreciendo alimentos de  excelente calidad a un precio sumamente accesible, abre su nueva sucursal en la calle Génova 58, en la colonia Juárez, Ciudad de México. Para está apertura de la sucursal también estuvieron presentes varios funcionarios de la embajada japonesa, los Chefs,  personal e invitados especiales.

Al entrar a Sukiya Génova  59,  se advierte un ambiente tranquilo, espacioso decorado, atención del personal quienes le sugieren al preguntar por los diferentes combos Gyudon  elaborados con pasta, arroz, carne, pollo, huevo cocido, pan japonés por mencionar y por supuesto los tradicionales palillos, una agradable experiencia culinaria de comida rápida japonesa en México.